زنده پختن خرچنگ در آمریکا

زنده پختن خرچنگ دریایی بدون بی‌حسی، در آمریکا، سوئیس، نروژ، اتریش، و نیوزلند غیرقانونی است.

جاناتان بِرچ، پژوهشگر ارشد و فیلسوف علوم بیولوژیک در دانشکده علوم سیاسی و اقتصادی لندن، گفت: «ما پس از مرور بیش از ۳۰۰ پژوهش علمی به این نتیجه رسیده‌ایم که نرم‌تنان و سخت‌پوستان آبزی باید در رده حیوانات حساس قرار گیرند و شامل قانون رفاه حیوانات شوند. خوشوقتم که دولت توصیه تیم مرا پذیرفته است.» 

در گذشته اثبات این که جانوری به گروه حیوانات حساس تعلق دارد یا نه، همواره دشوار بوده است، زیرا تعریف «حساس بودن» در مورد بسیاری از جانوران آسان نیست.

پژوهشگران می‌گویند «حساسیت، قابلیت احساس کردن است، مثل حس درد، لذت، گرسنگی، تشنگی، گرما، شادی، راحتی و هیجان»، اما قانونگذاران عمدتا «احساس درد» را به‌عنوان نکته محوری در لایحه رفاه حیوانات درنظر گرفته‌اند.